崗位職責(zé):
1、遵守公司和食堂的規(guī)章制度,帶頭做好本職工作。
2、積極參加食品衛(wèi)生知識(shí)和安全方面的培訓(xùn)。
3、嚴(yán)格按操作規(guī)程作業(yè),保證食品的衛(wèi)生、可口。
4、負(fù)責(zé)提供每日菜單,并持續(xù)推出新菜色。
5、提供每日適量的采購計(jì)劃,并負(fù)責(zé)日常采購,抓好成本核算。
6、負(fù)責(zé)食品的儲(chǔ)存,定期清潔及維護(hù)廚具。
7、做好灶間、操作間、包干區(qū)衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生。
8、合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣。
9、以身作則嚴(yán)以律己,團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng),不搞特殊化。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好食堂管理工作。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格:
1、高中以上文化,有大型食堂或者工廠廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
2、持廚師上崗證、健康證。
3、能燒出多種口味的大菜、配炒菜并有過硬的刀工技術(shù)。
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財(cái)物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。
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注:聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
